【プレスリリース】株式会社横江ファーム様「かける小松菜」掲載

滋賀県草津に1958年に個人農園としてスタートし、2011年に株式会社となった横江ファーム様。小松菜、はくさい菜、にんじん、ほうれんそう、水菜、大根葉を栽培。その中でも小松菜の一番外側の葉はすぐに変色してしまうため、出荷時には取り外し廃棄せざるを得ない部位。今回はこの部位をアップサイクル。ドレッシングとして製造・販売。